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ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノートの詳細情報
ご覧いただきありがとうございます。
30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。
当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。
勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。
料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。
翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。
活用して頂ける方に。
。
INOKI アントニオ猪木写真集2冊セット。
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【昭和レトロ 激レア本】松島啓介 人形集 ひまわり社 手芸 動物 それいゆ。
ベース・カルチャー : レゲエ～ジャマイカン・ミュージック。
初代 ポケットモンスター図鑑。
2冊セット Rococo : ゴスロリ&パンクスタイル v.1 vol.2。
南満州鉄道の車両 形式図集
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